Calendario della Vendemmia 2009: dal 10 agosto all’1 dicembre

Definito il calendario della vendemmia e della fermentazione 2009. E’ di ieri, infatti, la firma del decreto con il quale la Regione ha dettato i tempi per la raccolta delle uve nelle undici province lombarde.Per quanto riguarda Mantova, il periodo vendemmiale andrà dal 10 agosto al primo dicembre e coinciderà con il lasso di tempo durante il quale il vino potrà essere sottoposto a fermentazione e rifermentazione.

Il decreto prevede, inoltre, la possibilità per le aziende di anticipare le operazioni di raccolta dell’uva, a fronte di motivate ragioni tecniche e di una puntuale comunicazione da inviare via fax alla Direzione Generale dell’Agricoltura (tel.: 02 67658050) e all’Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità (Tel.: 02 26414804).