Fiera dei Mangiari 2021 Mantova: per gli esercenti è inopportuna

FIERA DEI MANGIARI 2021, GLI ESERCENTI: “IN QUESTA SITUAZIONE È TOTALMENTE INOPPORTUNA”

Una alzata di scudi dal mondo della ristorazione contro la Fiera dei Mangiari, in programma a Mantova dall’1 all’11 luglio 2021 sul Lungolago Gonzaga.

“La nostra non è una protesta verso gli organizzatori della fiera né tantomeno verso gli operatori che vi aderiscono, quanto sull’opportunità di svolgere una simile manifestazione in un contesto drammatico come quello in cui versano 2.422 pubblici esercizi mantovani – tra ristoranti, bar, pizzerie, pub, locali notturni – che danno lavoro a quasi 10.000 persone” scandisce Vanni Righi, presidente di Fipe Ristoranti Confcommercio Mantova.

“Non ci sta proprio – continua l’imprenditore – Dal 1 gennaio di quest’anno abbiamo potuto riaprire i nostri locali – e solo a pranzo – solamente per 30 giorni, in coincidenza delle settimane in fascia gialla, su 103. E che non ci vengano a dire che possiamo comunque fare asporto e delivery perché queste attività servono semplicemente per mantenere un contatto con i nostri clienti, per rimarcare che noi non molliamo e ci siamo, ma dal punto di vista economico rappresentano introiti minimi. E non parliamo neppure dei ristori che sono totalmente insufficienti: con il decreto Sostegni un ristorante tipo che nel 2019 fatturava 550mila euro e che nel 2020, a causa degli oltre 160 giorni di chiusura imposti dalle misure di contenimento della pandemia da Covid, ha perso il 30% del proprio fatturato, 165mila euro, beneficerà di un contributo una tantum di 5.500. Un insulto, una beffa. Qui è in ballo la sopravvivenza di un intero settore.

Oltre a chiedere una data certa per le riaperture, chiediamo alle Amministrazioni di prendere a cuore la nostra situazione tutelando il tessuto economico e commerciale a 360 gradi, fondamentale per garantire vivibilità e benessere al territorio, anche dicendo qualche no in più. Confidiamo che anche questa volta il Comune di Mantova ascolterà le nostre giuste istanze, come lo scorso anno”.