Fiera dello Zafferano a Viadana il 12 e 13 settembre

A  Viadana il 12 e il 13 settembre si svolgeranno due giornate all’insegna di spettacoli, eventi enogastronomici con rievocazione storica e cena a lume di candela  con menù medievale, nell’ambito della Fiera dello Zafferano.Giocolieri, menestrelli, figuranti e servitori in costume allieteranno la serata. La Fiera è promossa dall’associazione Strada dei vini e dei sapori mantovani.

Sabato 12 Settembre Hora 20,30 Piazza Matteotti – Via Verdi
Banchetto Medioevale ” lo magnifico porcho a li ferri caldi in convivium”
Lista de li mannari (menu) 
 
 
Servitio primiero de cantina
Vino ippocratico (cum speziam) cum particole et crostoli rustichi cum sentor de selva et porcho
(Aperitivo d’entrata :vino speziato e stuzzicherie)

Servitio primiero de credenza
Mistura de insacchi de porcho cum lardo et gras pista Rondelle de salamis et crema gialla de cerealis rustica
(Antipasto: salumi misti, gràs pistà, lardo, polenta abbrustolita e salame)

Servitio primiero de cucina
Macharoni savoriti cum cucurbita et salsiccia
(Primo: maccheroni al sugo di zucca e salamela)

Servitio secundo de cucina
Fagotti cum savor de haerbis rotolati ne le foliam de la vigna Carni de porcho jovine cotte allo foco de braci ardenti su ferri caldi
(involtini saporiti alle erbe, avvolti nelle foglie di vite e maiale allo spiedo)

Servitio secundo de credenza
Herbaggi odorosi et speziati su ferri caldi
(Verdure alla griglia)

Dulcis in fundo
Tortam de cucurbita dulce cum zenzerus
(Dessert: torta di zucca con salsa allo zenzero)

Caffè, Nettare amaro, Aqua, Vin del locho,

Pan quanto si vuole A stimulare le Dame et li Messeri si godon, a lumen de candelã, de li spettacùli: Figuranti e i servitori in costume, Musiche d’epoca con antichi strumenti, giocolieri, giullari, mangiafuoco, musici e……Fuochi d’artificio medievali,
 

Spettacoli con rievocazione storica dalle 15.30 in poi.
Dalle ore 18.00 si aprono le taverne con menù medievale.

Per la cena la prenotazione è obbligatoria(entro 07 settembre):
Lorenzo 328 4453566
Comune Servizio Commercio 0375/786214