Presentazione XI Edizione Mosaicoscienze

CONFERENZA STAMPA
Castiglione delle Stiviere
Venerdì 21 maggio alle ore 18:00
Sala Giunta Comune di Castiglione delle Stiviere (MN)

Venerdì 21 maggio 2010 alle ore 18 presso la sala giunta del Comune di Castiglione delle Stiviere (Mantova) verrà presentata l’XI° edizione di Mosaicoscienze, il cui tema quest’anno è “Alimentazione e sapori. Necessità primaria e gratificanti piaceri.” Parteciperanno: Fabrizio Paganella (sindaco di Castiglione), Maurizio Pellizzer (sindaco di Monzambano), Luigii Lonardi (Presidente Associazione Colline Moreniche del Garda) e Galeazzo Sciarretta (curatore scientifico di Mosaicoscienze).

Dal 26 al 30 maggio 2010 i nove comuni aderenti all’Associazione Colline Moreniche del Garda saranno protagonisti e cornice dell’evento culturale ed enogastronomico “Alimentazione e Sapori”, XI edizione di Mosaicoscienze. Un’edizione quindi assai particolare, qualificata dagli interventi di illustri esperti, studiosi e divulgatori, che renderanno conto ai convenuti su problematiche alimentari come la fame nel mondo, la sostenibilità della produzione agro-alimentare, il cattivo rapporto con la tavola di anoressici e bulimici o il sempre crescente problema dell’abuso di alcolici.

Interverranno:
Riccardo Dalle Grave, Resp. dell’Unità funzionale di Riabilitazione Nutrizionale della Casa di Cura Villa Garda e presidente AIDAP (Ass. It. Disturbi dell’Alimentazione e del Peso)

Enrico Tempesta, Direttore scientifico dell’Osservatorio permanente giovani e alcool

Gabriele Canali Docente di “Economia dei mercati agro-alimentari”, “Economia ambientale” e “Advanced Agricultral and Food Economics – International trade” presso la Facoltà di Agraria dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona

Dario Bressanini Ricercatore universitario nel Dipartimento di Scienze Chimiche e Ambientali della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali di Como. Pubblica su Le Scienze articoli dedicati al cibo e la scienza ed è responsabile del weblog Scienza in cucina.

Marina Cepeda-Fuentes Giornalista specializzata in gastronomia. Responsabile della rubrica di Radio Rai Due “Che bolle in pentola”

Antonio Pascale Agronomo, giornalista e scrittore. Autore di libri e saggi sull’alimentazione e le biotecnologie

Carlo Cannella Professore ordinario di Scienza dell’Alimentazione presso Ia Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università “La Sapienza” di Roma

Marina Repola Biologa e Nutrizionista esperta in problematiche alimentari del Terzo Mondo

Gregorio Monasta Consulente, già Responsabile Sud-America, Unicef

Mariangela Rondanelli Professore Associato in Scienze e Tecniche Dietetiche presso la Facoltà di Medicina dell’Università di Pavia. Si occupa delle correlazioni fra nutrizione e longevità

I caratteri distintivi delle precedenti edizioni di Mosaicoscienze, giunto felicemente al suo undicesimo anno di vita, sono sempre stati da un lato il livello e il rigore delle comunicazioni scientifiche e dall’altro la piacevolezza degli intermezzi turistici ed enogastronomici, in una equilibrata alternanza, che ne ha fatto un evento unico nel suo genere. I partecipanti vengono infatti impegnati in stimolanti incontri di alto contenuto culturale e insieme rilassati dal soggiorno in un territorio ricco di paesaggi ameni, di monumenti storici e di una storica tradizione alimentare e culinaria.

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