Pinky Mantova 2017 – Vita, morte e miracoli del maiale

PINKY MANTOVA
Vita, morte e miracoli del maiale
26 ottobre – 5 novembre 2017
Mantova

Dal 26 ottobre al 5 novembre 2017 si svolgerà in città Pinky Mantova – Vita, morte e miracoli del maiale. Si tratta di un evento nato nell’anno di Mantova Capitale Italiana dell’Enogastronomia (insieme alle città di Bergamo, Brescia e Cremona) per celebrare il maiale (in dialetto mantovano gugiöl) come prodotto tipico e unico dell’enogastronomia mantovana e italiana.

Come dice il detto, “del maiale non si butta via niente“, figuriamoci la sua cultura. L’evento vuole infatti valorizzazione l’iconografia e le ricette a base di carne di maiale, abbinandole a un percorso di degustazione del Lambrusco Mantovano.

Il maiale porta con sè una simbologia internazionale, fatta anche di letteratura e riferimenti alla commedia dell’arte e al volgo popolare. La manifestazione prevede vari itinerari tematici, eventi culturali ed enogastronomici.

Il programma completo è disponibile sul sito pinkymantova.com.