Fior di Cioccolato a Viadana 21-22 aprile 2018

IL 21 E 22 APRILE 2018 A VIADANA DEBUTTA FIOR DI CIOCCOLATO, UN EVENTO DEDICATO AL CIBO DEGLI DEI, E NON SOLO

Sabato 21 e domenica 22 aprile 2018 appuntamento imperdibile a Viadana (Mantova) per gli amanti del cioccolato e al mondo dei fiori e del floroviavismo.

E’ “Fior di Cioccolato. Primavera con gusto a Viadana”, evento promosso da Confcommercio, Chocomoments e Pro Loco con il patrocinio del Comune.

Durante la manifestazione, in programma dalle 10 alle 20 in piazza Manzoni, sono previsti cooking-show, degustazioni, lezioni di cioccolato per adulti, laboratori per bambini e percorsi di conoscenza del cioccolato, dalla fava di cacao al cioccolatino finito. Il tutto attorniato dai colori e dai profumi degli allestimenti floreali di diversi vivaisti.

Programma

Ecco il programma completo:

MOSTRA MERCATO DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE
Una mostra mercato interamente dedicata al cioccolato artigianale. Saranno infatti diversi gli stand occupati da artigiani del cioccolato provenienti da diverse parti d’Italia e pronti a soddisfare tutti i gusti. Una vasta gamma di cioccolato interamente realizzato a mano dai cioccolatieri iscritti alla prestigiosa ACAI (Associazione Cioccolatieri Artigiani italiani). Durante la manifestazione sarà possibile trovare ogni prelibatezza: praline, cremini, creme spalmabili di tutti i gusti, tavolette, liquori al cioccolato, soggetti artistici, frutta ricoperta, cioccolato di Modica, e tantissime altre golose specialità. La mostra mercato sarà arricchita da un tocco florale grazie alla presenza di florovivaisti, stand di arredo giardini, bancarelle di artigianato artistico e apicoltori.

CHOCO APERITIVI E CHOCO-MENU
I locali aderenti alla manifestazione proporranno aperitivi e ricette a base al cioccolato e degustazioni a tema:
– Locanda del Ginnasio: tagliatelle al cacao con noci e gorgonzola, duchessa di pollo ripieno di cioccolato mandorle e uvetta, budino di cioccolato con zabaione
– Style & coffee drinks: frutta e cioccolato fuso, crêpes al cioccolato
– Bar Metropolis: aperitivi a base di cioccolato accompagnati da torte e dolci al cioccolato
– Bar Lu e Giò: aperitivi a base di barolo e cioccolato di Modica. Alle 19 di domenica 22 aprile aperitivo in musica
– Forno Scaglia: cake banana e cioccolato, tenerina di di kamut e cioccolato, caprese alle mandorle, torta all’arancia e cioccolato, cioccosbrisolona
– Cafe’ Matisse: tartare di cavallo con asparagi croccanti, zabaione salato e fonduta di cioccolato bianco. A seguire risotto al recioto e granella di cioccolato fondente e millefoglie scomposta di cioccolato e fragole
– Negozio di alimentari Acquolina in bocca: mini porzioni di profiteroles, elvezia al cioccolato, sacher, anello del Re, salame dolce. Muffin al cioccolato e biscotteria mista
– Negozio di alimentari Maestri: menù da asporto a base di crespelle al cioccolato, gorgonzola e menta, tagliatelle fresche, panzerotti e bignè al cioccolato

FABBRICA DI CIOCCOLATO
E’ il luogo dove è possibile conoscere tutte le fasi della lavorazione del cioccolato: un vero e proprio laboratorio a cielo aperto dell’arte dei maestri cioccolatieri.

CHOCOBABY – LABORATORI PER BAMBINI
Durante i giorni della manifestazione sono previsti laboratori per i bambini che, muniti degli strumenti dei maestri cioccolatieri, potranno realizzare cioccolatini da assaporare in famiglia.

LEZIONI DI CIOCCOLATO PER ADULTI
Sono previsti anche momenti didattici per i più grandi, vere e proprie lezioni di cioccolato, tenute da Maestri Cioccolatieri

COOKING SHOW
Cooking show a cura dei maestri cioccolatieri: dolci momenti per scoprire i segreti della lavorazione del cioccolato:
– come nasce una sacher?
– come nasce una pralina?
A seguire degustazione gratuita per tutti

COOKING SHOW – PRALINA della CITTA’
I maestri cioccolatieri realizzeranno live la Pralina di Viadana.

TAVOLETTA DA GUINNESS
Sabato 21 aprile realizzazione di una tavoletta di cioccolato da guinness (di 10 mt di lunghezza). A seguire degustazione gratuita per tutti.

EVENTI COLLATERALI
Esposizione in galleria Virgilio delle opere degli allievi della scuola di pittura di Viadana, a cura di Luisa Vezzosi. Alcuni artisti locali esporranno le proprie tele a tema nelle vie del centro.
Sabato 21 aprile a partire dalle 16 il corpo bandistico della città si esibirà per le vie del centro.
Alle 17 è prevista l’inaugurazione della manifestazione.
Per tutta la durata dell’evento, i negozi proporranno dolci promozioni