Pianeta GourMarte 2013 a Bergamo: ci sarà anche la Cantina Sociale Cooperativa di Quistello

Dal 7 al 9 dicembre 2013 riflettori puntati su GourMarte: anche Mantova tra i protagonisti

Il territorio mantovano sarà rappresentato nella rassegna enogastronomica “Pianeta GourMarte”, in programma a Bergamo dal 7 al 9 dicembre2013, dalla Cantina Sociale Cooperativa di Quistello, nata negli anni Venti in una zona tra le rive del fiume Secchia e quelle del Po, fascia di terra della provincia mantovana che vanta antichissime tradizioni viticole e gastronomiche, e proprio ultimamente riconosciuta come cooperativa storica mantovana.



La Cantina è diventata un punto di riferimento nel territorio sia per quantità che per qualità del Lambrusco Mantovano e della propria IGP Quistello, garantendo la genuinità dei suoi vini attraverso sistemi di lotta integrata a basso impatto ambientale; inoltre tutte le fasi di lavorazione, dal conferimento delle uve alla commercializzazione del vino in bottiglia o in damigiana, si svolgono interamente all’insegna dell’autonomia per l’ottimizzazione del rapporto qualità-prezzo.

Quattro le qualità di Lambrusco prodotte, insieme a Chardonnay e Moscato: questi vini, intensamente corposi pur mantenendo un’eccezionale digeribilità, incarnano perfettamente le qualità base del credo su cui si fonda quest’evento dedicato ai sapori di Lombardia. Non per niente, la parola d’ordine della manifestazione è promuovere il meglio dell’enogastronomia lombarda, avvicinare la gente alle eccellenze del gusto, svelare i sapori e i prodotti nella loro essenza più pura ed eccelsa, mantenendo sempre ai vertici l’attenzione alla qualità. Tutto questo, garantendo l’accessibilità dal punto di vista economico a un pubblico che deve essere il più vasto possibile, perché l’educazione all’alimentazione, al mangiare bene e sano, è un diritto di tutti.

La seconda edizione della manifestazione tornerà in scena alla Fiera di Bergamo dal 7 al 9 dicembre 2013 confermando il format che tanto successo ha avuto al suo debutto lo scorso anno: tre giorni di degustazioni che vedranno protagonisti una rigorosa selezione di prodotti d’eccezione, numerosi artigiani del gusto e l’alta cucina interpretata da grandi chef.

Pianeta Gourmarte è una vetrina che raccoglie circa 200 prodotti TOP, tutta la Lombardia più buona: specialità gastronomiche (formaggi, salumi, dolci, confetture, liquori, tartufi, ecc.) e vini che sono stati selezionati rigorosamente per rappresentare il meglio che la nostra regione può offrire. Un concentrato di personalità e prodotti d’eccellenza che vengono riuniti e messi a disposizione del pubblico a prezzi accessibili, eccezionalmente e realmente alla portata di tutti.

Il biglietto d’ingresso alla fiera, ad un prezzo contenuto di solo 20 euro (con ulteriori facilitazioni per chi lo acquista accreditandosi sul sito www.pianetagourmarte.it) consente infatti di degustare tutti i prodotti selezionati.

Un’occasione per conoscere, scoprire e gustare tutto il meglio della gastronomia locale: dal più prosaico cotechino al nobile caviale, nei rispettivi stand il pubblico potrà conoscere le 200 specialità che fanno grande la Lombardia del gusto.

Ci sarà la grande opportunità di parlare direttamente con i produttori e sentire il racconto di come nascono le loro chicche, per fare loro domande e conoscere curiosità e aneddoti su metodi di produzione e lavorazione, per scoprire profumi e sapori assaggiando ogni prodotto, e anche per acquistarli e poterli rigustare una volta a casa. A Pianeta GourMarte infatti è anche possibile comprare ogni specialità in esposizione con un sistema “a magazzino” che consente al visitatore di completare il percorso liberamente e per praticità ritirare quanto acquistato all’uscita.